Das Futomaki
Wir sind das Futomaki
Unsere Kontaktperle
Vorwort von Kaida
Futomaki ist für mich ein ruhiger Ort. Ich mag es, Sushi zu machen. Es macht Spaß, und es beruhigt mich. Früher war mein Leben chaotisch, aber hier kann ich einfach arbeiten und auf das Kochen konzentrieren.
Wenn die Gäste das Essen mögen, macht mich das glücklich. Das ist alles, was ich brauche. Mit Kalea und Yoko zusammenzuarbeiten, ist auch toll. Sie helfen mir bei Sache, die ich nicht so gut verstehe. Futomaki bedeutet für mich Frieden und Freiheit. Ich kann einfach das machen, was ich am besten kann.
Vorwort von Kalea
Futomaki ist für mich ein Stück Heimat. Das Essen, das wir machen, erinnert mich daran, woher wir kommen und was wichtig ist - gutes Essen, das die Leute zusammenbringt. Es macht einfach Spaß, hier zu arbeiten, vor allem, weil wir den Gästen mit unseren Gerichten ein Lächeln ins Gesicht zaubern können.
Für mich ist das Futomaki nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort, an dem man sich wohlfühlt. Es ist wie eine Mischung aus Zuhause und Abenteuer, und ich liebe es, das mit anderen zu erleben.
Was du hier nicht findest!
Respektlosen Umgang
Persönliche Dramen
Unreifes Verhalten
Übergriffigkeiten
Jugendfreie Aktionen
Geschmacksverstärker
Was du hier finden kannst!
Freundliches hilfsbereites Personal
Leckere Speisen und Getränke
Authentische Östliche Küche
Genug Platz für deine Beine
Gute Laune und vollen Magen
Einen perfekten Abend mit Sushi
Unsere Menüs für 150 Gil
Die deftige Kaida
Die zarte Kalea
Die süße Momo
Der Bettelmönch
Der Samurai
Der Ronin
| Traditionelle Sushi | Preise |
|---|---|
| Nigiri - Handgeformter Reis, belegt mit einer dünnen Scheibe Fisch oder Meeresfrüchte | 45 Gil |
| Maki - Sushi-Rollen mit Nori (geröstete Algenblätter), Reis und Zutaten wie Fisch, Gemüse oder Ei | 49 Gil |
| Sashimi - Dünne Scheiben rohen Fischs, ohne Reis serviert. | 52 Gil |
| Temaki - Handgerollte Sushi-Kegel mit Nori, Reis und verschiedenen Füllungen. | 50 Gil |
| Uramaki - Umgekehrte Sushi-Rollen mit Reis außen und Füllung (z.B. Fisch, Gemüse) innen. | 54 Gil |
| Chirashi - Schüssel mit Reis, belegt mit rohem Fisch und Gemüse. | 48 Gil |
| Inari - Reis mit einer süßen, frittierten Tofutasche (Aburaage). | 52 Gil |
| Oshizushi - Sushi aus Reis und Fisch, in einer Holzform gepresst. | 46 Gil |
| Narezushi - Älteste Sushi-Art mit fermentiertem Fisch und Reis. | 45 Gil |
| Gunkan - Kleines Sushi mit Nori-Basis, das Fischrogen oder andere Zutaten hält. | 58 Gil |
| Sushi Burger - Reisbällchen als Brötchen, gefüllt mit Fisch, Gemüse und Soßen. | 50 Gil |
| Aburi - Kurz über offener Flamme oder mit Brenner gegarter Fisch, der aromatisiert wird. | 56 Gil |
| Kaisen-don - Schüssel mit Reis, belegt mit rohem Fisch und Meeresfrüchten. | 47 Gil |
| Tekkadon - Schüssel mit Reis, belegt mit Thunfisch in dünnen Scheiben. | 46 Gil |
| Futomaki - Dicke, große Sushi-Rollen mit einer Vielzahl an Zutaten wie Fisch, Gemüse, Eier. | 50 Gil |
| California Roll - Sushi-Rolle mit Krabbenfleisch, Avocado und Gurke. | 55 Gil |
| Dragon Roll - Sushi-Rolle mit Krabbenfleisch, Avocado, gebratenem Aal, oft mit Avocado- oder Aal Sauce-Garnierung. | 48 Gil |
| Rainbow Roll - Sushi-Rolle mit verschiedenen Fischsorten und Avocado, wodurch ein "Regenbogen" entsteht. | 48 Gil |
| Traditionelle Küche | Preise |
|---|---|
| Ramen - Östliche Nudelsuppe mit Brühe (Sojasauce, Miso oder Tonkotsu), Weizennudeln, Toppings wie Schweinefleisch, Ei und Gemüse. | 35 Gil |
| Tempura - Frittierte Meeresfrüchte oder Gemüse in einem leichten, knusprigen Teigmantel. | 40 Gil |
| Okonomiyaki - Östlicher Pfannkuchen aus Mehl, Ei, Kohl und verschiedenen Zutaten, oft mit Soße und Mayonnaise garniert. | 38 Gil |
| Tonkatsu - Paniertes und frittiertes Schweineschnitzel, serviert mit Reis und Tonkatsu-Soße. | 45 Gil |
| Yakitori - Gegrillte Hähnchenspieße, gewürzt mit Tare-Soße (eine süße Sojasaucenmischung). | 35 Gil |
| Udon - Dicke Weizennudeln in Brühe, oft mit Toppings wie Tempura, Tofu oder Frühlingszwiebeln. | 36 Gil |
| Gyudon - Schüssel mit Reis, belegt mit dünn geschnittenem Rindfleisch, Zwiebeln und süßer Sojasoße. | 38 Gil |
| Takoyaki - Kleine Teigbällchen, gefüllt mit Oktopusstücken, garniert mit Takoyaki-Soße, Mayonnaise und Bonitoflocken. | 35 Gil |
| Miso - Leichte Suppe aus Miso-Paste, Dashi-Brühe, Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln. | 25 Gil |
| Karaage - Marinierte, knusprig frittierte Hähnchenstücke, mit Reis, Zitrone oder Mayonnaise serviert. | 40 Gil |
| Süßes von Kitsune Momo | Preise |
|---|---|
| Mochi - Zäher Reiskuchen aus klebrigem Reis, oft mit süßer Bohnenpaste (Anko) gefüllt. | 22 Gil |
| Daifuku - Mochi mit Füllungen wie süßer Bohnenpaste oder Erdbeeren. Eine beliebte Leckerei mit vielseitigen Variationen. | 21 Gil |
| Dorayaki - Zwei weiche Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste gefüllt. Perfekt als süßer Snack oder Begleitung zum Tee. | 20 Gil |
| Taiyaki - Fischförmiges Gebäck mit süßer Bohnenpaste, Pudding oder Schokolade gefüllt. Warm serviert ein köstlicher Genuss. | 24 Gil |
| Anmitsu - Gelee-Würfel, süße Bohnen, Obst und Sirup, oft mit Matcha-Eis verfeinert. Ein erfrischendes Sommerdessert. | 22 Gil |
| Yokan - Fester Gelee-Dessert aus Agar-Agar und süßer Bohnenpaste. In kleine Stücke geschnitten, ideal zu Tee. | 23 Gil |
Getränkekarte
Traditionelle Getränke
Cocktails im Östlichen Thema
Erfrischende Getränke von Yokomo
| Traditionelle Getränke des Ostens | Preise |
|---|---|
| Nihonshu Sake - Traditioneller japanischer Reiswein, durch Fermentation von poliertem Reis hergestellt. Beliebt im Mittelalter für Zeremonien und Feste. | 12 Gil |
| Amazake - Süßes, nicht alkoholisches Getränk aus fermentiertem Reis, besonders beliebt im Winter. | 10 Gil |
| Doburoku - Ungefilterte, trübe Version von Sake, einfach herzustellen und im Mittelalter weit verbreitet. | 13 Gil |
| Umeshu - Likör aus in Alkohol eingelegten Ume-Früchten und Zucker, beliebt damals und heute. | 14 Gil |
| Kuchikamizake - Antikes alkoholisches Getränk, bei dem Reis durch Kauen fermentiert wurde. Genutzt in Shinto-Zeremonien. | 22 Gil |
| Shōchū - Destilliertes alkoholisches Getränk aus Reis, Gerste oder Süßkartoffeln, im Mittelalter in einfacher Form bekannt. | 16 Gil |
| Cha (Tee) - Besonders grüner Tee (Matcha), wichtig in Teezeremonien und durch den Zen-Buddhismus populär. | 13 Gil |
| Sake-Kasu - Nebenprodukt der Sake-Herstellung, oft für leicht alkoholische Getränke oder Suppen genutzt. | 13 Gil |
| Cocktails im östlichen Thema | Preise |
|---|---|
| Sakura Martini - Cocktail mit japanischem Gin, Kirschblütenlikör und eingelegter Kirschblüte als Garnitur. | 18 Gil |
| Ume Sour - Erfrischender Cocktail aus Umeshu, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß, mit süß-saurer Note. | 17 Gil |
| Matcha Highball - Highball aus japanischem Whisky, Matcha-Tee, Soda und einem Hauch Honig. | 13 Gil |
| Yuzu Collins - Variante des Tom Collins mit Shochu, Yuzu-Saft, Zuckersirup und Sodawasser. | 14 Gil |
| Sake Mojito - Japanische Mojito-Variante mit Sake, Minze, Limettensaft, Zuckersirup und Soda. | 12 Gil |
| Shiso Gimlet - Gimlet mit japanischem Gin, Limettensaft und Shiso-Blättern. | 13 Gil |
| Wasabi Bloody Mary - Pikante Bloody Mary mit Wasabi, Sake, Tomatensaft, Zitronensaft und Gewürzen. | 13 Gil |
| Momo Bellini - Fruchtiger Bellini mit Sake, Pfirsichpüree und Yuzu-Saft. | 16 Gil |
| Hojicha Old Fashioned - Old Fashioned mit Hojicha-Tee, japanischem Whisky, Zuckersirup und Bitters. | 13 Gil |
| Kokuto Daiquiri - Daiquiri mit Kokuto-Zucker, Rum, Limettensaft und Shiso-Sirup. | 13 Gil |
| Momos Hauslimonaden | Preise | Erfrischungen | Preise |
|---|---|---|---|
| Lychee-Limonade - Fruchtig-frische Limonade mit Lychee-Püree, Zitronensaft und einem Hauch Minze. | 12 Gil | Ramune - Kultige japanische Limonade mit spritzigem Geschmack und einer einzigartigen Glasperlen-Verschlussflasche. | 10 Gil |
| Mango-Minz-Limonade - Süße Mango mit frischer Minze und einem Spritzer Zitrone. | 13 Gil | Yuzu Ale - frisch gepresste Yuzu-Frucht mit Sojamilch und einem Hauch Zucker. | 11 Gil |
| Kiwi-Apfel-Limonade - Kiwi und grüner Apfel verschmelzen zu einem säuerlich-süßen Mix. | 14 Gil | Momo's Melone - Eine halbe Honigmelone gefüllt mit Meloneneiskristallen und Minze | 12 Gil |
| Honigmelone-Minz-Limonade - Würzige Minze vereint sich mit süßer Honigmelone und Zitronensaft. | 13 Gil | Kaidas Sahne Klecks - Kann ausgesucht werden aus unseren Limonaden mit einem passenden Bällchen Eiscreme. | 10 Gil |
| Apfel-Rolanbeere-Limonade - Frischer Apfelsaft kombiniert mit Erdbeerpüree und einem Schuss Limette. | 13 Gil | Mogkalea - Eine Tasse angenehm warmer Kaffee, mit einem wobbligen Mogry als Haupe. Dazu ein Glas Wasser. | 13 Gil |
Kaida
Kalea
Yokomo
